目前綠島上沒有純素食、蔬食店家，這對吃素的旅人來說不免是一大挑戰。但其實吃素的人在綠島是不會餓肚子的，今天我們幫大家整理綠島四家有提供素食料理的葷素共食餐廳，可以根據素的種類幫茹素旅人烹調出素食美食，現在就跟著我們的腳步，將這些綠島素食美食一網打盡吧！
海邊坐坐
是間環保、愛海洋，位於綠島安靜北邊的個性特色小店，店內提供米食、冷麵、啤酒及綠島在地特色選物。素食的「初一十五要吃素」蛋奶素餐點有「海草冷麵」和「海草&梅子飯糰」兩種選擇，海草冷麵上會有紫洋蔥，不吃五辛素的旅人要注意。
隨餐會附上由珊瑚草製作而成的海燕窩，帶著大海鹹鹹海味，冰冰涼涼十分消暑。除了結合綠島當地食材製作的手作料理外，店家另有提供特色啤酒選擇，每一支的口味和包裝都各有特色。
位置：台東縣綠島鄉 67 號 營業時間：每日 11 ：30 - 13:30 ; 18:00 - 21:00 人均消費：NT$200-300 相關連結：海邊坐坐 Facebook 招牌：初一十五要吃素 小提醒：店內沒有冷氣，餐點現做無法預估等待時間，怕熱及趕時間的朋友較不建議。
哈狗店
綠島知名美式餐廳，位於熱鬧的南寮街上，店後露天觀景平台，可在黃昏時刻將夕陽美景盡收眼底。晚上還不定時有整點活動，適合茹素的旅人們小酌一番。店內提供窯烤披薩、義大利麵、炸物拼盤，創意調酒及咖啡。素食餐點跟葷食是分開料理，所以吃不用擔心會沾到葷食。餐點結合了當地特色『海草』，讓吃素的朋友能感受到綠島的美式口味。
素食料理推薦「你當我吃素的披薩」，由花椰菜、鮮菇、玉米筍和番茄烹調而成，蔬菜的鮮甜搭配上鹹甜濃郁撲鼻的牽絲起司，多層次的口感在口中久久不散，十分推薦。
位置：台東縣綠島鄉南寮村南寮路 103 號 營業時間：每日 11 : 00 - 17 : 00 ; 18 : 00 - 00 : 00 人均消費：NT$200-300 相關連結：哈狗店 Facebook 招牌：你當我吃素的披薩
甜園夫婦
店內提供咖哩、義大利麵（白醬、青醬、紅醬）、炸物定食等餐點，選擇多樣化，為綠島素食餐點相當多的餐廳。菜單上有獨立的蔬食主餐及炸物專區，並標註素食類別，對吃素的旅人來說是十分貼心的選擇。素食餐點推薦「奶油義大利麵」，其奶香十足，醬汁收乾的烹調方式與傳統義大利麵料理方式類似，在綠島也能體驗純素異國口味。
位置：台東縣綠島鄉 110 號 營業時間：每日 11:00 - 14:00 ; 17:00 - 20:00 人均消費：NT$100-200 相關連結：甜園夫婦 Facebook 招牌：奶油義大利麵 小提醒：蔬菜炸物是與葷食是一起炸，非純素。
樸樂廚房
樸樂廚房提供多樣餐點，包括輕食、漢堡、義大利麵、烏龍麵、丼飯等等，而且提供多種素食選擇，在菜單上有註明葉子圖案，比方說，時蔬烏龍麵、清炒時蔬義大利麵、田園蔬菜全麥漢堡等等。讓你不怕因為吃素而沒有選擇！推薦「時蔬烏龍麵」麵條Q彈，吃起來很清爽。除了店內環境舒適，餐點好吃，擺盤也相當講究，能讓你吃到色香味俱全的素食料理。
位置：台東縣綠島鄉153號 營業時間：每日 11:00 - 20:00 人均消費：NT$200 - 300 相關連結：樸樂廚房Facebook 招牌：時蔬烏龍麵
雖然綠島沒有純素食、蔬食店家，但還是不乏葷素共食的餐廳，以上四間綠島素食提供給各位茹素旅人參考，下次到綠島旅遊時，除了便利商店，不妨跟著文章一起挖掘島上素食美食。
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